snabbmat & whisky

Japp, för mycket god mat. Har lyckats hålla en skitbra kosthållning hela veckan, men det sprack i helgen. Massor av whisky, whisky innehåller ju i och för sig inga kolhydrater, men det är väll inte det bästa att dricka i stora mängder heller.

På vägen hem igår så var vi sedan fruktansvärt hungriga, och tja, det finns inte speciellt mycket att välja på i snabbmats-väg för en lchf’are, så försökte käka lite kinamat utan ris. Kruxet var att dom hade bombarderat tallriken med socker – riktigt sötsliskigt var det.

Bakis, eller..?

Tomatin JPGDet bidde lite party igår. En polare kom över och det slutade med att vi drack up whiskyn som fanns kvar sedan pokeraftonen, och jäklar sicken skuv den tog.!! Nu fick jag verkligen smaka på ryktet som säger att man blir lättare berusad när man äter LCHF … och jag som alltid har varit den som kunnat dricka mest.

Ovanpå det, whisky har jag alltid tyckt om men passat mig för då den ger en ordentlig bakfylla, men inte nu. Jag vaknar upp, pigg o fräsh och även om jag känner av festen igår så är jag inte på länga vägar lika sjuk som jag kunde vara innan jag började äta LCHF.
Min teori till det dock är ganska enkel. Bakfylla är helt enkelt kroppens sätt att säga “ge mig energi att förbränna all jäkla alkohol du har hällt i dig”, och många vet säker hur gott det är med något riktigt slabbigt att äta när man är bakis, typ pizza, kebab eller hamburgare.
Nu när jag äter LCHF så finns redan den energin i kroppen, tack vare allt fett som jag äter så kroppen är förberedd och klar och bakfyllan blir inte på lika långa vägar så svår som den är utan LCHF.

Fast det blir ingen logg från gårdagen. Jag vet att jag ställde mig och lagade mat någon gång under kvällen, och även om jag vet att jag undvek kolisar så har jag ingen aning om hur mykt jag stoppade i mig. Men vågen visar i alla fall ett minus sedan gårdagen, så det har nog inte varit så brutalt.

Dagens logg

Vart en riktig smarrig middag idag. Tog en redig kycklingfile som jag klöv längs med och vek ut som en fjäril. Stekte i smör, flyttade till en ugnssäker form. Deglacerade pannan med lite vinäger och buljong (mycket lite) och hällde över. Strödde över en massa riven gruyère och så in i ugnen med allting tills det fått fin färg. Riktigt dekadent smarrigt va det… :P Så smarrigt så jag vart tvungen att fira med en liten whisky efteråt..!!