Nej snälla Aschberg, bjud in Andreas Eenfeldt,  Annika Dahlqvist eller Skaldeman om ni ska diskutera LCHF. Katrin har inte den kollen…..

Men jag ska i alla fall ta och kolla upp hennes bok och se om den förtjänar en plats i biblioteket…

Annars rullar det på riktigt bra, och det är snart dags att dra ner på kalorierna en hel del.
Har blivit en del småsnaskande, framför allt på jobbet. Det står ju en massa gotte-skålar precis överallt, och det krävs en hel del karaktär för att hålla fingrarna borta.
Ni vet dom där små guldpengarna, mintchoklad som brukar få till kaffet, kallas också för mintcrisp ….. jag har tusentals ….. på en armlängdsavstånd!!! Plus en massa annat jocks som jag inte ska äta, synd om mig ..

http://www.lchf-kost.se/faqsvar.aspx?QuestionID=1320

Hej Malin!

Det stämmer att matolja passar utmärkt till LCHF-kosten. Dessa består till 100% av flytande fett från växter och innehåller inga kolhydrater. De olika oljorna varierar något i sin fettsammansättning, men generellt kan man säga att den här typen av vegetabiliskt fett har låg mängd mättat fett och hög mängd omättat och fleromättat fett. Inom det fleromättade fettet ingår de essentiella fettsyrorna omega-3 och omega-6. Dessa kan inte kroppen själv tillverka och måste således intas via födan.

Jag kan inte direkt säga att det skulle finnas någon vegetabilisk olja som man bör passa sig för. Alla utgör de ett bra komplement till LCHF-kosten. Det bästa är att köra med oljor som kommer från en och samma växt istället för blandningar samt att försöka använda naturliga oljor och inte de raffinerade.

Linfröoljan som du frågar om brukar anses som mycket nyttig eftersom den är en av de matoljor som innehåller mest omega-3. Oljan är dock känslig för uppvärmning och lämpar sig bäst till kalla såser och dressing.

Så här ser omega-3 innehållet ut hos våra vanligaste matoljor:

Matolja	Omega-3 i %
Linfröolja	57
Rapsolja	10
Sojaolja	7
Valnötsolja	5
Olivolja	1
Majsolja	1
Jordnötsolja	0
Tistelolja	0
Sesamolja	0
Solrosolja	0

Jodå, jag lever forfarande. Har varit väldigt “ur gängorna” den senaste veckan, och det synns lite grann hur jag har ätit. Om jag får slå mig för bröstet lite grann, så har jag i alla fall lyckats hålla mig något så när inom ramarna, och med det så har jag fortfarande gått ner. Ganska lite den här veckan, men det är i alla fall ett minus.

Det här visar ju nu dock hur jag måste leva mitt liv sedan när jag har nått min målvikt. LCHF är för mig nu inte bara en diet, utan en livsförändring. Om jag vill hålla min vikt någorlunda, samt hålla mig ifrån den diabetes som finns i släkten, så kommer jag nog aldrig att kunna äta som allt folk runt omkring mig.

….aaalways look on the briiiight side of life….

Hittade den här foldern som Karin20 på kolhydrater.ifokus tagit fram

En suverän och korthändig liten folder som snabbt beskriver grundtanken om LCHF för den oinvigde…
Klicka på bilden för att ladda hem .pdf’n

Ovanpå det, whisky har jag alltid tyckt om men passat mig för då den ger en ordentlig bakfylla, men inte nu. Jag vaknar upp, pigg o fräsh och även om jag känner av festen igår så är jag inte på länga vägar lika sjuk som jag kunde vara innan jag började äta LCHF.
Min teori till det dock är ganska enkel. Bakfylla är helt enkelt kroppens sätt att säga “ge mig energi att förbränna all jäkla alkohol du har hällt i dig”, och många vet säker hur gott det är med något riktigt slabbigt att äta när man är bakis, typ pizza, kebab eller hamburgare.
Nu när jag äter LCHF så finns redan den energin i kroppen, tack vare allt fett som jag äter så kroppen är förberedd och klar och bakfyllan blir inte på lika långa vägar så svår som den är utan LCHF.

Fast det blir ingen logg från gårdagen. Jag vet att jag ställde mig och lagade mat någon gång under kvällen, och även om jag vet att jag undvek kolisar så har jag ingen aning om hur mykt jag stoppade i mig. Men vågen visar i alla fall ett minus sedan gårdagen, så det har nog inte varit så brutalt.

Från http://activenocarber.myfreeforum.org/Egg_Milk_and_Egg_Drink_about1566.html

Äggmjölk

• 3 råa ägg
• 12 cl Cocosolja (smör?) värmt till flytande

1. Lägg ägg och olja i en blender och blanda
2. Häll försiktigt på vatten tills blendern är full
3. Häll på en större behållare och fortsätt att fylla med vatten tills det blir 4-5 cups (ca 1 liter)

Bee’s Raw Egg Drink
Contains: 19 grams of protein, 65 grams of fat and 4 grams of carbs.

• 3 raw large whole eggs (or 4 medium), preferably “certified organic” free-range
• 2 tablespoons coconut oil
• 2 tablespoons butter (organic or certified organic cultured & unsalted is best)
• 1 teaspoon ground cinnamon, or to taste
• 1/2 teaspoon nutmeg, or to taste
• 1 pinch of stevia sweetener, or to taste
• 2 – 2 ½ cups of boiled filtered water

1. Put the first 6 ingredients in a blender and add boiled water last. Close the cover well, and blend.

Some people like this drink hot, while others prefer it cold.

Basrecept för en lite större portion

• 2 ägg
• 2 dl vatten
• En klick smör (jag räknar med 25 g för sakens skull)

Förslag på smaksättning

• Kardemumma
• Kanel
• Saffran
• Kakao
• Vanilj
• Mynta
• Citronmeliss
• Grädde
• Kaffe

Blanda eller använd bara en. Byt ut vattnet mot de övriga vätskorna.

1. Koka upp vatten.
2. Smält under tiden smöret i en skål med höga kanter t ex stavmixerskålen.
3. Knäck i ägget och kryddor.
4. Häll på kokande vatten och vispa eller mixa ihop.
5. Dricks varm eller kall.