Njae, det gick väll inte riktigt som jag hade tänkt mig då, inte första kvällen iallafall. Mestadels så berodde det på urusel service och alldeles för stressad personal. Då jag själv har jobbat i servicebranchen i över 20 år nu, så är det en sak som jag har verkligen svårt för – dålig service. Halvdan mat kan jag acceptera, men en rent dålig och nonchalant service är något som jag inte gillar.
En entrecôte ska ligga på 200g+ enligt min åsikt. Fettet på kotten väger så pass mycket (och det ska vara mycket fett om den är bra) så den bör väga en del om den ska vara bra. Den jag fick på min tallrik vägde då fan inte mer än 160g – max. Stekgraden var ok modig men ok för min del, medium rare mot rare. Men hade frugan fått den så hade den nog åkt ut i köket igen. Kotym är nog att om gästen inte säger något så ska köttet vara medium.
Nu var det ju så att våran orakade servitör var så förbannat stressad, så jag hann helt enkelt inte prata med honom om mina behov. Jag hade tänkt att byta ut min pommes mot lite smör och/eller en plain sallad, men då jag knappt kunde få barnmaten till lillan värmd så var det i det närmaste omöjligt. Så, jag råkade peta i mig några frittar, mest för att jag tyckte att en kotte med lite smaklös tomatsås och demiglace kändes alldeles för fattigt.
Och jag som hade valt ala carten i hopp om att få BÄTTRE service och samtidigt som jag var lite dumsnål. Tyckte att 270 sek kändes lite dyrt när jag äter så pass lite som jag gör.
I skrivanders stund sitter jag i hytten med lillan snusandes i sängen, den som ändå vore liten igen…
Hoppas frugan kommer ner snart och löser av mig så jag får gå upp och dränka mina sorger i en redig wirre. Jag lovar, bara wirre och ingen öl
Njae, det gick väll inte riktigt som jag hade tänkt mig då, inte första kvällen iallafall. Mestadels så berodde det på urusel service och alldeles för stressad personal. Då jag själv har jobbat i servicebranchen i över 20 år nu, så är det en sak som jag har verkligen svårt för – dålig service. Halvdan mat kan jag acceptera, men en rent dålig och nonchalant service är något som jag inte gillar.Eb entrecôte ska ligga på 200g+ enligt min åsikt. Fettet på kotten väger så pass mycket (och det ska vara mycket fett om den är bra) så den bör väga en del om den ska vara bra. Den jag fick på min tallrik vägde då fan inte mer än 160g – max. Stekgraden var ok modig men ok för min del, medium rare mot rare. Men hade frugan fått den så hade den nog åkt ut i köket igen. Kotym är nog att om gästen inte säger något så ska köttet vara medium.Nu var det ju så att våran orakade servitör var så förbannat stressad, så jag hann helt enkelt inte prata med honom om mina behov. Jag hade tänkt att byta ut min pommes mot lite smör och/eller en plain sallad, men då jag knappt kunde få barnmaten till lillan värmd så var det i det närmaste omöjligt. Så, jag råkade peta i mig några frittar, mest för att jag tyckte att en kotte med lite smaklös tomatsås och demiglace kändes alldeles för fattigt.Och jag som hade valt ala carten i hopp om att få BÄTTRE service och samtidigt som jag var lite dumsnål. Tyckte att 270 sek kändes lite dyrt när jag äter så pass lite som jag gör.I skrivanders stund sitter jag i hytten med lillan snusandes i sängen, den som ändå vore liten igen… Hoppas frugan kommer ner snart och löser av mig så jag får gå upp och dränka mina sorger i en redig wirre. Jag lovar, bara wirre och ingen öl
. Jag är fortfarande helt insnöad på en VFR, men kommer kanske att vara ekonomisk och försöka få tag i en lite äldre 
Jag och frugan är på väg till en 24 timmars med Viking. Jag vet, det är lite “tacky” men vi kände att vi ville göra något istället för att bara vara hemma. Och då frugan envisas med att jobba i tid och o-tid så är det svårt att planera något rejält. Pfff, längtar tills jag har kort och båge klart, så kan jag klara mig undan sådana här resor med en vettig ursäkt :/
