P A U SP A U SP A U SP A U SP A U SP A U SP A U SP A U S !!
Pappaledig och bekymrad
Posted: 15th April 2010 by Duckling in funderingarTags: bekymrad, jobb, utbildning
Den första Juli är min pappaledighet slut… 
Då är det dags för lillan att börja på dagis och för mig att börja jobba igen, efter nästan ett helt år hemma. Det är fan inte klokt vad tiden går fort, men jag har ju hållit mig sysselsatt också. Den lilla tiden som jag har haft över har mest gått till att fokusera på min diet.
Problemet är att jag skulle behöva ett nytt jobb! Att gå tillbaka till att jobba kvällar och nätter är något som jag verkligen INTE vill. Jag har gjort det nu i snart 25 år, och jag känner att det räcker nu. Jag har helt andra fokus i livet nu än att stå i ett varmt kök och stressa skiten ur mig.
Ett tag var jag inne på att byta branch helt och hållet, men jag släppte den iden. Jag har försökt att hitta något jobb på dagtid, i chefsposition, men dom växer fasen inte på träd direkt och nu börjar jag att bli lite orolig.
Det här med utbildning är ju en grej man skulle kunna göra. Jag funderade faktiskt ett tag på en dietistutbildning, skulle ha varit kul att kombinera med mina nyvunna kunskaper inom lchf, men plugga i Uppsala i 3 år? Skulle inte tro det. Sen finns det ju kostrådgivarutbildningar, men ingen som jag har råd med – vad jag vet i alla fall. Sedan så är jag lite osäker på om det verkligen är så gott om jobb i den branchen.
Bara att fortsätta hoppas….
Gjorde en så JÄÄÄÄKLA god kycklingröra idag. Currystekt kyckling, lök, ägg o hemgjord majjo också en lite klick philadelphia för sakens skull… och den blir nog bara godare imorgon.. Jag är så jäkla mätt just nu så jag mår illa.. bläh.. men det var gott som fan.
Jag gillar verkligen Matdagboken, och communityt där är verkligen trevligt. Men jag är inte alltid helt nöjd med hur man lägger egna komponerade maträtter. Speciellt inte när jag trycker ihop en stor bunka med “kycklingröra”, som jag sen bara vill väga upp en 50g av på en oopsie. Nej, det hela vart lite enklare med värden från minmat och ner med allt på ett excell-ark. Communityt inom lchf är ju så stort, så jag är lite förvånad att det inte finns fler applikationer ute på webben.
Veckans vägning
Posted: 12th April 2010 by Duckling in Maten och vikten, funderingarTags: bypass, gastrik, kalorier, logg, vägning, veckans
Viktgraf v15
Det här bevisar en sak, att antalet kalorier du äter när du går på lchf är ganska oväsentligt. Under hela veckan har jag legat på mer 2000 kalorier per dag, men jag har däremot hållit energi intag till ett snitt på 80% fett, 18% protein och 2% kolhydrater. Det har gjort att jag totalt har gått ner 1,5 kg på en vecka … bra va!
Jag kommer fortfarande att titta på hur mycket kalorier jag äter. Jag vill nog helst ligga på, i dagsläget, max 1500 / dag. Jag borde inte behöva äta mer då jag inte rör mig speciellt mycket, men som jag skrev tidigare, så har jag varit ganska krasslig sista veckan – och att ha feber gör ju att kroppen jobbar hårdare än vanligt.
Så, om två veckor så får vi väll hoppas att jag är på ett BMI under 40, och i med det så befinner jag mig utanför möjligheten till en gastrik bypass 
Dagens logg
Posted: 11th April 2010 by Duckling in Maten och viktenTags: astrid, ks, kycklingsallad, lindgren, logg
Det visade sig att lillan hade åkt på en maginfluensa, så vi fick lov att göra ett besök på KS med henne under lördagen. Jag vart orolig när jag fick problem med att få i henne vatten bara. Under den extremt långa väntetiden så vart jag tvungen att få mig något till livs, och jag är djupt imponerad över vilket extremt dåligt utbud kafeterian på Astrid Lindgren’s har en lördag eftermiddag. Vart tvungen att betala 60 spänn för en kycklingsallad beståendes av sönderkokt pasta, isbergssallad, frusna morötter och någon sorts färdig salladskyckling samt en halv decileter salladsdressing. Och efter att jag suttit och disekerat bort morötter och pasta så var den inte så rolig längre, filmjölks/currydressingen gjorde ju inte saken mycket bättre..trist!!
Käkade en salladslunch på KS idag, sabbade hela min dag…
På bättringsvägen
Posted: 9th April 2010 by Duckling in Maten och vikten, funderingarTags: logg, ratio, sjuk
“Ni tjejer snackar om att föda barn…”
Nej, men seriöst. Det har varit några tuffa dagar efter 24 timmars kryssningen, men jag tror att jag har fått det att fungera. Att ta hand om sig själv samtidigt som man har 10 månaders dotter med feber och diarré är minst sagt tufft, fast vi börjar båda att må bättre nu.
Maten i alla fall, jag kände tidigt att jag åt alldeles för lite. Så jag släppte helt enkelt översikten på hur mycket jag åt och fokuserade på att hålla en bra ratio istället – och den har jag hållit på 1.9-2.0
Fast imorgon ska jag försöka gå tillbaka till normalt intag, och även se till att jag börja logga ordentligt igen.
Summering av resan..
Posted: 7th April 2010 by Duckling in funderingarTags: kvalitet, service, vikingline
Hoppas frugan kommer ner snart och löser av mig så jag får gå upp och dränka mina sorger i en redig wirre. Jag lovar, bara wirre och ingen öl Njae, det gick väll inte riktigt som jag hade tänkt mig då, inte första kvällen iallafall. Mestadels så berodde det på urusel service och alldeles för stressad personal. Då jag själv har jobbat i servicebranchen i över 20 år nu, så är det en sak som jag har verkligen svårt för – dålig service. Halvdan mat kan jag acceptera, men en rent dålig och nonchalant service är något som jag inte gillar.Eb entrecôte ska ligga på 200g+ enligt min åsikt. Fettet på kotten väger så pass mycket (och det ska vara mycket fett om den är bra) så den bör väga en del om den ska vara bra. Den jag fick på min tallrik vägde då fan inte mer än 160g – max. Stekgraden var ok modig men ok för min del, medium rare mot rare. Men hade frugan fått den så hade den nog åkt ut i köket igen. Kotym är nog att om gästen inte säger något så ska köttet vara medium.Nu var det ju så att våran orakade servitör var så förbannat stressad, så jag hann helt enkelt inte prata med honom om mina behov. Jag hade tänkt att byta ut min pommes mot lite smör och/eller en plain sallad, men då jag knappt kunde få barnmaten till lillan värmd så var det i det närmaste omöjligt. Så, jag råkade peta i mig några frittar, mest för att jag tyckte att en kotte med lite smaklös tomatsås och demiglace kändes alldeles för fattigt.Och jag som hade valt ala carten i hopp om att få BÄTTRE service och samtidigt som jag var lite dumsnål. Tyckte att 270 sek kändes lite dyrt när jag äter så pass lite som jag gör.I skrivanders stund sitter jag i hytten med lillan snusandes i sängen, den som ändå vore liten igen… Hoppas frugan kommer ner snart och löser av mig så jag får gå upp och dränka mina sorger i en redig wirre. Jag lovar, bara wirre och ingen öl
Vad har hänt med mina fötter???
Posted: 6th April 2010 by Duckling in Bike, funderingarTags: 1200, 750, 800, boots, utrustning, vfr
Jag har storlek 41/42, har haft det sedan jag vuxit klart, någonstans i mitten av tonåren. Jag och polaren var ute och kollade hojar häromdagen, så jag passade och kollade lite på den utrustning som jag fortfarande behöver köpa in. Hjälm och handska är ju klart, så nu var det dags för boots tyckte jag. Grabbade ett par 42:or från hyllan och försökte pressa ner foten – men icke då!! Fick inte ens ner fossingen. Tog ett par 43:or – samma sak, tillslut med ett par 44:or gick foten ner, men det var ju bara att glömma det där med att få upp dragkedjan. För det så hade jag nog blivit tvungen att dra på mig ett par båtar!!
Vad är det frågan om?? När det gäller vanliga skor som jag har till vardags så går det alldeles ypperligt med ett par 42:or, sitter som en smäck och kan nästan vara lite stora, boots – funkar inte alls..!!
Icon Superduty 3 Boots
Så just nu håller jag på funderar på ett par sådana här från fc-moto. Vet inte riktigt om jag ska tordas beställa dom, funderar fortfarande. Det är ju också den där säkerhetsaspekten att tänka på, jag kommer ju att vara jävligt grön på bågen nu från början, och risken att något händer finns ju trots allt. Priset är ju trots allt ganska tilltalande och jag har ju trots allt sett folk åka omkring i betydligt värre saker.
Snart har vi ombildningsprocessen klar där jag bor också, och med det så är finansieringen av hojen klar. Och då blir det åka ut och kolla på skarpt läge – med dineros i handen, och en polare med som kan köra hem den 
. Jag är fortfarande helt insnöad på en VFR, men kommer kanske att vara ekonomisk och försöka få tag i en lite äldre 750 istället för en 800. Nya 1200:an e ju ball – men inte riktigt realistisk för mig
På väg till en 24 – timmars
Posted: 6th April 2010 by Duckling in funderingarTags: 24 timmars, ala carte, buffé, vikingline
Jag och frugan är på väg till en 24 timmars med Viking. Jag vet, det är lite “tacky” men vi kände att vi ville göra något istället för att bara vara hemma. Och då frugan envisas med att jobba i tid och o-tid så är det svårt att planera något rejält. Pfff, längtar tills jag har kort och båge klart, så kan jag klara mig undan sådana här resor med en vettig ursäkt :/
Ska bli intresant och se hur det går med maten i alla fall. Jag har försökt att tänka till riktigt ordentligt, och jag planerar att inte dricka något under resan, så det BORDE gå bra, det är i alla fall min målsättning. Jag valde bort buffén ikväll, utan det blir ala carten. Tycker det känns knepigt att betala 270 sek för en buffé när jag äter för kanske 60-70 sek och dricker mineralvatten – nej, då får det bli ala carte istället. Som kock så är jag inte heller speciellt förtjust i buffér, 1000 pers som står och gräver i faten… brrr…! Många gånger så har ala carten varit helt ok när vi varit ute på sådana här kryssningar. Ett undantag var väll Tallink, där det faktsikt var riktigt dåligt, men men, dom kanske hade en dålig dag, vad vet jag.
Strategin blir i alla fall att inte börja dravla om lchf, glukosintolerans och så vidare, utan att själv helt enkelt välja ut något från menyn och försöka få till det. Bäst vore det ju med en enkel köttbit och en rejäl klick kryddsmör och lite sallad. Tyvärr brukar ju inte smöret vara smör, och majonäsen brukar inte vara majonäs, men jag gissar väll på att jag får stå ut med det.
