Vete fasen vad som hänt med min host, men den har varit offline hela morgonen. Även deras huvudsida ligger nere, precis som alla "mirrors" – vilket innebär att jag inte kan uppdatera min hemsida som jag hade tänkt mig. Mao, något stort måste ha hänt … ?
Jag har funderat jättemycket den senaste tiden, om vad och hur jag ska göra. Tydligen är det väldigt svårt för mig, i ett längre perspektiv, att kunna bibehålla en kostant kosthållning. Det funkar i ett år eller lite lite till, sedan är det något som gör att jag tappar fokus, och sedan krashar det.
Jag har funderat mycket på vad som orsakar det här, och mest tyder på att när jag känner mig stressad av andra faktorer i livet så orkar jag helt enkelt inte bibehålla min fokus på dieten.
Så, vad ska vi göra åt det här då? Den senaste tiden har jag börjat kika mer och mer på en magsäcksoperation. Det bär emot faktiskt, det är inte alls den vägen som jag skulle ha viljat gå, men jag ser snart inget annat alternativ.
Jag har börjat läsa mig in på vilka metoder man använder, fördelar och nackdelar, och om det är något som jag överhuvudtaget skulle kunna leva med. Till veckan ska jag försöka komma i kontakt med en läkare så att jag kommer igång med det hela, så får vi se hur det utvecklar sig.
Har något enormt svårt att komma igång igen, det vill sig liksom inte. Har försökt nu i flera veckors tid att bli av med mitt sockerberoende, men alltid så halkar jag dit på något skit, fan.
Tänkte köra något drastiskt nästa vecka och följa min gamla vän fuldrutt’s exempel och köra astetiskt på väldigt få råvaror under en veckas tid. Kyckling och smör blir nog bra. Tror jag ska dra ihop en laddning vispat brynt smör på jobbet nästa vecka så att man har att plocka av, och köpa några kg kycklingfilé på willys eller något. Skulle föredra en Bjäred eller något sånt, men har inte hittat den någonstans.
Känns riktigt trögt just nu, men men.
Inte min tallrik, men nästan. Hoppade över potatis och kaninmat på min .. 
Har funkat bra hela veckan, men spricker lite grann till helgen. Faktum är att det är enklare för mig på jobbet än här hemma, vet inte varför, men så är det just nu. Lunchen i fredags vart riktigt nice till och med. En tempererad kalv med oxsvavs sky och ankleverpaté … yummy!!
Har varit ett tag nu som jag skrev, men om man bläddrar i bloggen bakåt så ser man att det är inte alls ovanligt när det gäller duckling. Men nu känner jag inspirationen komma igen, av lite olika anledningar, och det är en del saker som behöver tas tag i. Har gått upp en del sedan jag slutade, mest på grund av lite depressioner och en del öldrickande under ledigheter. Det kan vara så satans gott ibland … :/
Mitt sockersug är tillbaka, med råge – och när man har svårt att hitta motivationen så är det förbannat svårt att komma tillrätta med. Jag har satt en deadline för nu på måndag.
Mitt mål på måndag är att ligga konstant under 10 kolhydrater / dag, helst under 5. Jäkligt svårt när man är ansvarig för smaken på maten, men fan. Har lite nya ideer för webbsidan också, med grafer osv, får se hur det går att implementera. Som alla vet så har det nästan blivit lite religöst för mig att jag totalvägrar att betala för allt som är relaterat till mitt viktproblem, och jag är en stor älskare av gratistjänster.
Har flera ggr funderat på lite adwords på sidan, och det kommer nog att bli så. Kostnade för webbhotellet börjar bli kännbar, så jag behöver defenetivt få in lite plus på det kontot.
Ska börja skriva lite mer igen. Var nu ett år sedan jag skrev något vettigt, men nu känner jag lusten falla på igen.
Har varit ute på en konferansanläggning strax utanför stockholm en vecka nu – och det har varit riktigt bra. Lång resa och tuffa dagar med fullspäckade “to-do” listor, men riktigt rolig matlagning. Det är inte så ofta man stöter på kök där man verkligen jobbar från grunden med precis allting, man har oftast inte bemanningen till det helt enkelt. Men här är äntligen ett ställe där man har lyckats övertyga ledningen om att satsa på köket.
Visst finns det en del nackdelar med stället, en och annan kock som är lite bångstyriga, lite skavanker i köket som skulle behöva fixas och en del servitris som borde skaffa sig en pension eller något annat jobb som är mer passande för dom, men dom nackdelarna vägs upp av den riktigt roliga matlagningen.
Det som är ännu bättre är att dom har erbjudit mig att stanna kvar. Uppdraget för mig var att fylla upp tjänsten fram till jul, då mitt företag har rekryteringen till samma tjänst. Kruxet är att jag måste flytta dit, det skulle vara alldeles för långa resor annars.
Kanske köpa hus ??
Japp, nu är det slut med lökeriet och blöjbytandet hemma, Ducky är tillbaka vid spisen – under protest måste jag säga.
Jag hade verkligen ingen lust att börja knega igen, och defentivt inte med mitt nuvarande jobb.
Jag kör hursomhelst på en gigantisk anläggning utanför Värmdö. Stället är bra med en lagom hög klass på maten som ligger i en ganska bra nivå med mina egna kunskaper. Jag går som souschef under en riktigt bra köksmästare som jag känner lite löst sedan innan. Vad som tar emot mest är dom långa resorna, ca 1 timme vardera väg – det förutsatt att jag lyckas undvika den värsta rusningen.
Men, vad jag egentligen vill är ju att göra något helt annat, funderingar har kretsat en del runtom att sparka igång något eget, det är mer att tordas ta det där steget och dra igång något. Fick faktiskt erbjudande om en lokal är Stockholm som jag är lite nyfiken på. Lokalen skulle vara perfekt att dra igång deli i, och lagom stor för att kunna sköta den helt själv. Jag ska verkligen kolla lite närmare på den och räkna på det om det är möjligt, och rycka lite i min mentor om förslag.
Håller vikten gör jag just nu. Ligger stadigt emellan 114-115, men det är lite FÖR mycket kolisar i maten för att jag faktiskt ska gå neråt. Anledningen är ganska enkel, för mycket att göra och för mycket att tänka på.
Jag funderar på om jag verkligen kommer att fixa mitt mål på minus 100 innan julen som jag hade tänkt – dags att ta mig själv i kragen och få något gjort.
Fasen, inskolningen för lillflickan är lika mycket inskolning för mig :0
Hemma igen efter några sköna dagar hos mor och syster, sitter och smuttar på min 40-års present från familjen, en 12 årig Highland Park. Hade och en mycket trevlig fika med fuldrutt för första gången, jäkligt trevligt att se vem som ligger bakom alla dessa inspirerande poster..!
Frukost beståendes av kycklingfilé och en beurre blanc på stek-skyn, yummy. Väskan packad o klar och lillan är på bra humör (än så länge;) ). Ska bli skönt att komma iväg några dagar.
Mådde skitbra igår, ända tills min andra hälft kom hem (vill inte säga “bättre” just nu). Ett rejält gräl som varade till klockan 3 på natten kan få vem som helst att bli äckligt grinig.
I skrivandets stund så vet jag inte hur det ska sluta, men åker i alla fall bort imorgon, bara jag och lillan, och det ska bli jäkligt skönt med lite “time off”.¨
Har ingen aning om just nu hur det här kommer att sluta, men onekligen så ser det illa ut. Många blåsväder har det varit, och kanske så måste man tillslut ge upp hoppet om att få det att fungera.
Japp, nu börjar med 100 % kontroll på intaget igen. Som vanligt är målet att jag ska ligga på under 10g kolhydrater per dag, så får vi se hur det går därifrån. Invägning nästa måndag hade jag tänkt, jag har legat runt 115 under hela sensommaren nu.
Saker som man har övat hundratals ggr var som bortblåsta, nervös som en 14 åring som ska bli av med oskulden, fan…
Åkte dit på undanmanövern, den bana som jag har haft enklast för på träning…deppig! Instruktören var i alla fall trevlig, hård men rättvis. Nej, nu är det bara att gå på det igen. Ska in och boka ny tid direkt, lika bra det.
Pffft… hemma äntligen.
Jobbar lite extra på helgerna just, på en kvarterskrog av alla ställen. Inte direkt vad jag vill egentligen, men, det är snabba pengar och det är just det jag behöver just nu. Riktigt sunkigt är det, står och vipsar bearnaise på såsbas och trycker plankstekar – fy fan! Fattar inte hur folk kan stoppa i sig plankstek, en av dom mest vedervärdiga och snuskiga maträtter som någonsin har skapats. Ägaren har gjort ett av dom klassiska felen när han drog igång och har en alldeles för stor meny. Jag försökte få han att ändra sig när jag började, men inte då. Att ha en meny med 10-12 varmrätter när man som mest trycker ut ca 30 pinnar på en kväll är som gjort för att saker ska ligga i kylen och bli dåligt. Jag försökte febrilt få in lite ändringar:
Varför ska det vara så svårt???
