Category Archives: Misc

Citat…

Posted on by
Reply

Satt och läste kostdoktorns senaste inlägg på sin blogg, dags att sätta punkt, och fastnade för en radda citat och artiklar han länkar till.

”…Därmed måste man sätta punkt. Det finns inget samband mellan intag av mättat fett och hjärtkärlsjukdom.”
- Peter Nilsson,
Professor i kardiovaskulär forskning,
Januari 2010

”Två generationer svenskar har fått fel kostrekommendationer och har jagat fett i onödan. Det är dags att se över kostråden och basera dem på modern vetenskap.”
- Göran Berglund,
Professor i Internmedicin, Lund,
i DN december 2009

”Man har tjatat om lågfettskost i 30 år och så visar det sig vara helt fel! Det finns inget belagt samband mellan mättat fett och hjärtkärlsjukdom.”
- Fredrik Nyström
Professor i Internmedicin, Linköping
i Corren, september 2009

”Vi har underskattat riskerna med kolhydrater och överskattat farligheten med fett.”
- Johan Frostegård,
Professor Medicin KI,
i Expressen januari 2010

Vet inte riktigt vad jag ska säga mer än bara “WORLD”. Tycker att det är härligt när man ser folk med lite pondus som lägger in riktiga åsikter i debatten. Och det här bevisar bara vad jag själv har insett sedan jag började med LCHF, att jag har fått en felaktig kostrådgivning under i stort sett hela mitt liv.

Kanske lite lumpet att låna citat så här, men jag tyckte att dom var så jäkla bra :)

För fet för ett flyg…

Posted on by
Reply

“Regissören och skådespelaren Kevin Smith blev utslängd från ett flygplan i USA. Enligt piloten var han för fet och därmed en säkerhetsrisk.”
http://www.aftonbladet.se/

Ok, fine – jag kan förstå att det finns en praktiskt “maxgräns” om vad som faktiskt är möjligt att låta passagerare väg på ett flygplan. Men att inför ett fullt flygplan förnedra en person på det sättet är INTE ok. Hade någon gjort så emot mig så hade jag gått upp i taket – jag hade blivit så j-vla arg.

Varför inte presentera sina regler ordentligt? Någonstans läste jag att flera flygbolag har börjat med en maxgräns på 130kg, och för mig personligen så har jag inga problem med det – bara jag vet om det i förväg.
När jag senast flög ner till asien med Cathay Pacifik fick jag smaka på problemet. Jag tror att jag vid tillfället vägde runt 125kg, och den minimala stolen var JÄKLIGT trång, dagens flygplan är verkligen inte anpassade för folk i min storlek .

Vidare, P3 Morgonpasset tyckte någonstans i slutet på dagens sändning att det här var skitkul. Tyvärr, jag har länge lyssnat på erat program på morgonen, men det här gången så var det ett riktigt lågvattenmärke. Ni kanske trodde att ni skämtade med Kevin Smith och feta amerikaner, när ni i själva verket drev med varende överviktig som lyssnar på programmet.

Onyttig mat i barnfilmer

Posted on by
Reply

Forskare i USA varnar för att barnfilmer ofta innehåller smygreklam för livsmedel som är skadliga för hälsan.
http://www.dagensmedicin.se

Efter att ha sett filmer såsom Food Inc osv så är jag inte direkt förvånad, även om det gör mig heligt förbannad. När ska allt det här påpackandet av vansinniga produkter som egentligen inte har något som helst med mat att göra, ta slut någon gång? När ska företagen inse att dom faktiskt, sakta men säkert, tar livet av oss och våra barn?

Jamie’s tal på TED

Posted on by
Reply

Hittade det här hos Fetsmart och kostdoktorn, och om du har 20 minuter över skulle jag verkligen rekomendera att lyssna på vad Jamie har att säga.

Jamie Oliver är en av mina stora idoler inom matvärden. Jag gillar verkligen hans inställning till mat och jag beundrar verkligen hans arbete med att få folk att bry sig om vad man stoppar i sig. Vi kanske inte har samma åsikter om fett, men det är inte det som är viktigt i det här läget – det är resultatet som räknas. En sak är säker, fortsätter utvecklingen som den gör så kommer det att sluta illa för våra barn.

Feta barn & köttklister

Posted on by
Reply

Barn som är överviktiga och som har förhöjt blodsocker riskerar att ha kortare livslängd. Det visar en studie gjord av forskare vid Umeå universitet, som tillsammans med forskare i USA.
http://www.sr.se

På något sätt så känner jag mig lite förvånad att det behövs göra en studie för att komma fram till den slutsatsen.

Felet med människan idag, är enligt min åsikt, att alldeles för få bryr sig om vad vi egentligen stoppar i oss. Folk har alldeles för bråttom och är alldeles för ointresrade om vad som läggs på våra tallrikar egentligen. Ingen bryr sig utan bra gapar sväljer … sen efter 20-30-40 år så börjar man helt plötsligt att fundera över vad som är fel och varför man mår som man mår.

I mitt lilla konspiratoriska huvud så finns det två stora bovar i dramat, staten och företagen (staten & kapitalet :) ).  Företagen är bara ute efter en sak – att tjäna pengar! Allting annat som sägs och hörs i media eller från dom själva är rent skitsnack. Tyvärr så tappas oftast etiken och sunt förnuft bort i hetsjakten på bra siffror och man tummar gärna på gränserna.
Vidare så lever många i någon illusion att alla politiker i sverige är helt genomärliga och har exptionellt god moral. Ett praktexempel på det är hur svenska politiker röstar igenom att godkänna trombin (köttklister) inom EU. (dn.se).

Med hjälp av enzymet trombin kan köttdelar sättas ihop på ett enklare sätt, till exempel kan mindre delar av fläskfilé sättas ihop till något som ser ut som en hel färsk filé.
http://www.dn.se

Nu vet jag ju att trombin inte är någon direkt nyhet. Jag hörde själv talas om det första gången för ca 10 år sedan. Visserligen är det framställt av animaliska produkter, men jag kan inte för mitt liv tro på att det är vidare nyttigt. Man kan ju fundera på hur ett sådant medel över huvudtaget kan bli godkänt i vårat upplysta samhälle, och svaret är ganska enkelt, lobbyism!
Det finns en hel radda med uppsatta politiker med dubbla uppdrag i stora företag, och det skulle inte förvåna mig om det är många som skor sig väldigt bra på att kunna påverka politiska beslut för sin egna vinning.

Jag blir förvånad när människor blir förvånade,….., över att dom mår dåligt…….

Katching

Posted on by
1

Minus 2.49 kg på en vecka! Stor klapp på axeln till mig själv. Att en strikt lchf kost skulle ge sådant resultat trodde jag aldrig. Tilläggas ska väll också att jag under den här tiden inte har tränat ett enda dugg .
Visst, jag kommer att börja med träning, men inte riktigt än. Jag skulle vilja komma ned under 110 i alla fall innan jag sätter igång med det, det är för mina knäns skull. Över 20 år på hårda köksgolv har tagit sin rätt, tyvärr. Och nej, jag kommer INTE att visa upp mig på det lokala badhuset, det kommer aldrig att hända.

Den här dieten är i stort sett perfekt för en gammal bitter kock som mig. I dom flesta andra dieter så får man försaka alla dom goda sakerna här i livet, smör, grädde, foie gras – tja alla dom här flottiga och goda sakerna.
Visst, jag måste fortfarande offra en hel del saker. Jag älskar nybakt – härligt surdegsbröd eller en riktigt kärleksfylld handvevad pasta på 100% durumvete, alla dom sakerna bör jag ju helt klart undvika – kanske jag kan pröva riktigt små portioner den dag jag ligger på målvikt, men det är en bit kvar till dess.
Men det finns MÅNGA goda saker som jag fortfarande kan äta, tänk en härligt reducerad sås med massor av grädde, eller varför inte bara smörad med smör som beurre blanc.. yummy!

När min pappaledighet är klar ska jag fasen se till att få hem lite foie gras.. :) Kanske inte etiskt rätt – men fan – DET ÄR GOTT! Fast jag kanske får skippa fikonmarmeladen, men man kan ju inte få allt..!

  • Vikt: 129.1
  • BMI: 43.6

Fascinerande

Posted on by
2

Det är fascinerande hur fått kroppen vänjer sig. I flera veckor nu så har jag hållit en relativ strikt lchf diet. Allting börjar stabilisera sig och långsamt så minskar suget mer och mer. Häromdagen, när jag var förkyld dock så kände jag ett ganska starkt sug efter apelsin (av alla saker), och suget vart lite för stort helt enkelt.
Det kändes verkligen i magen efter den apelsinen vill jag lova. Det gjorde väll inte ont, men det kändes verkligen “tungt” på något sätt, precis som en sten i magen.

Efter det så undrar jag i mitt stilla sinne, blir det så i framtiden att jag helt enkelt inte kommer att kunna äta kolhydrater utan att det ger effekter som magont osv.. riktigt fascinerande i så fall..!

Överlevde

Posted on by
1

Febern äntligen borta..:)
Både jag och lillan har varit rejält förkylda med redig feber. Frugan hade inte möjlighet att stanna hemma, så det var bara att bita ihop. Att ta hand om en 8 månaders lite tjej som är duktig grinig samtidigt som man själv går runt med feber är ingen höjdare, jag lovar.

Nu är det i alla fall bättre. Jag har försökt att hålla lite koll på vikten under dom här dagarna, och även om jag inte tror att jag har gått upp något, så har jag inte gått ner så mycket heller, så det blir lite “status quo”!

Vägning på måndag…. :P

Pratande tallrik

Posted on by
Reply

– Det har varit ett väldigt ståhej, hundratals tidningar i flera länder har skrivit om vår metod, säger professor Per Södersten på Karolinska institutet.
http://www.nyteknik.se/

Ok, det är väll jättekul att det fungerar för en grupp människor, jag är jätteglad för deras skull – men – jag ställer mig ändå väldigt frågande om det verkligen är rätt väg att gå. Personligen skulle jag känna mig ordentligt obekväm och nästan lite kränkt att springa runt med en våg under tallriken.

Jag tror mer på information och motivering, det måste väl ändå vara dom viktigaste delarna i en lyckad viktminskning. Lika viktigt är det också att få människor med vikt problem att inse att det är en livsstilsförändring som behövs.

Dum, dummare?

Posted on by
Reply

Vid lågt intag av kolhydrater skapas ketoner i kroppen. Ketoner är sura och gör miljön i kroppen surare vilket medför en mängd konsekvenser som benskörhet och ökad risk för inflammationer, förstoppning och värk. Men lägre kolhydratintag fungerar även hjärnan sämre och du förlorar träningslusten. Du blir dummare helt enkelt.

Det är skrev Fredrik Paulún på en dietjämnförelse i sin sajt isodieten.se. Fredrik, seriöst, se till att komma med vetenskapliga bevis från dig som styrker ditt påstående innan du gör ett sådant uttalande. Det lumpet och enormt kränkande mot alla som går på LCHF diet idag, och äntligen har hittat en diet som passar oss.

Det här måste vara ett av dom dummaste inläggen om debatten om LCHF som jag läst. Snacka om att skjuta sig själv i foten.

Läs mer på Dr Dahlqvists blogg: http://blogg.passagen.se
Eller varför inte försöka diskutera saken med Fredrik själv på hans egen blogg: http://blogg.passagen.se/fredrikpaulun/

Men på något sätt så tror jag att det är lönlöst. Fredrik har inte bemödat sig att svara på kritiken om hans jämnförelse, inte heller dom mail som skickats till han från bl a dr Dahlqvist.
För mig själv, så läggar jag hans åsikter i samma säck som viktväktare och viktklubb – bland alla profithungriga företag, som bara finns på den här marknaden för att tjäna pengar på andra folks olycka.

Bantningslunk

Posted on by
1

Japp, jag börjar mer och mer att vänja mig vid kosten och måltiderna. Jag får fortfarande en del “cravings” ibland, och dom ÄR lite svåra att komma till rätta med. Jag läste någonstans att sockerberoendet kan ligga kvar så länge som 2-3 veckor, så det är väll bara att bita ihop. Problemet blir dock om man faller för frestelsen så flyttar man ju fram avgiftningstiden hela tiden.

Problem med dryck har jag. Jag dricker enorma mängder vatten, och det är väll något som jag vill, men tröttnar på med jämna mellanrum och faller för frestelsen och springer o köper mig en cola light lr zero. Visserligen ska båda vara helt utan “allt”, men det är ju lite det som är problemet. För att få sin smak så är det ju fruktansvärda mängder kemikalier i skiten, och min filosofi numera är ju att jag vill hålla mig så långt borta från sånt som möjligt, och det är svårt med det suget jag har ibland.

Såg en film häromdagen, Food Inc, som handlar om den amerikanska livsmedelsindustrin. Har du inte sett så kan jag varmt rekomendera den. Skapar en hel del eftertänksamhet, och man ska väll komma ihåg att vi inte är så långt därifrån här i europa.

2 Flygstolar

Posted on by
Reply

Och så var vi här igen, en jäkligt kontroversiell fråga. Nu har en radda europeiska flygbolag bestämt sig för att vi med kraftig övervikt ska behöva betala för två flygsäten – befängt!
Då kan vi likagärna börja ta betalt av folk som har handikapp krav, är för långa och/eller bara tar plats helt enkelt. Titta på en kroppsbyggare, inte fan vill jag ha en sån bjässe bredvid mig som sitter som om dom har en tv i knät.

Nej, det får vara slut med diskrimineringen av oss överviktiga. Den procent som valt att vara överviktigt är ytterst få, och den procent som faktiskt förstår vad det innebär med dom problem som medföljer är lika minimal.

Vad som skrämmer mig, det är folks kommentarer, och folks oförstånd i vad det innebär att vara extremt överviktig. Titta på den sista länken på posten…

Jag har själv blivit diskrimenrad för min övervikt ett flertal ggr. Jag har förlorat toppjobb pga av min övervikt, blivit idiotförklarad bara för att jag ser ut som jag gör – och dom här sakerna händer fortfarande – och kommer att fortsätta hända – tyvärr!

Reductil stoppas

Posted on by
Reply

Det var väll för fasen på tiden. Vad jag är mest imponerad över är hur det kunde komma ut på marknaden?? Hur många var det som skodde sig på att godkänna reductil?? Jag kommer aldrig någonsin mer att betala en endaste krona för min viktminskning, jag är så förbaskat trött på alla företag som vill tjäna pengar på att jag håller på och dör en för tidig död. Jag är så förbannat trött på läkare på vårdcentralerna som inte har den ringaste aning om hur man på rätt sätt uppmuntrar en person med grav övervikt.
Den hjälp jag har fått, som har fungerat, har jag själv sett till och skaffat mig, och den dan jag känner att jag har min egen vikt under kontroll kommer jag att gladeligen erbjuda min hjälp till andra… helt gratis…

Någonstans behöver folk lära sig att alla inte kan äta allting, det är bara så det är. Har man problem med övervikt så kan man helt enkelt inte sitta och stoppa i sig allting. Att ändå göra det bara för att sen springa och trycka i sig piller för kompensera sin övervikt är ju komplett vansinne. Grav övervikt är sjukdom och dom bantingspillren som hitils har kommit ut är inget botemedel. Dom reducerar symptomen, men jag anser inte att dom botar sjukdomen.

Nej, bättre utbildningar till dom läkare som hanterar människor med grav övervikt istället. Hjälp människor att ta reda på hur/varför man är överviktig, lär dom hur man kommer tilrätta med problemet. Hade jag fått rätt hjälp från början så hade nog mitt liv sett väldigt annorlunda ut idag.