Tredje värdskrig på hemmafronten idag, kommer nog inte att skriva något vettigt idag. Har fullt upp med att falla frestelsen och börja tröstäta…
Illa…
1
Category Archives: funderingar
Citat…
Satt och läste kostdoktorns senaste inlägg på sin blogg, dags att sätta punkt, och fastnade för en radda citat och artiklar han länkar till.
”…Därmed måste man sätta punkt. Det finns inget samband mellan intag av mättat fett och hjärtkärlsjukdom.”
- Peter Nilsson,
Professor i kardiovaskulär forskning,
Januari 2010”Två generationer svenskar har fått fel kostrekommendationer och har jagat fett i onödan. Det är dags att se över kostråden och basera dem på modern vetenskap.”
- Göran Berglund,
Professor i Internmedicin, Lund,
i DN december 2009”Man har tjatat om lågfettskost i 30 år och så visar det sig vara helt fel! Det finns inget belagt samband mellan mättat fett och hjärtkärlsjukdom.”
- Fredrik Nyström
Professor i Internmedicin, Linköping
i Corren, september 2009”Vi har underskattat riskerna med kolhydrater och överskattat farligheten med fett.”
- Johan Frostegård,
Professor Medicin KI,
i Expressen januari 2010
Vet inte riktigt vad jag ska säga mer än bara “WORLD”. Tycker att det är härligt när man ser folk med lite pondus som lägger in riktiga åsikter i debatten. Och det här bevisar bara vad jag själv har insett sedan jag började med LCHF, att jag har fått en felaktig kostrådgivning under i stort sett hela mitt liv.
Kanske lite lumpet att låna citat så här, men jag tyckte att dom var så jäkla bra 
För fet för ett flyg…
“Regissören och skådespelaren Kevin Smith blev utslängd från ett flygplan i USA. Enligt piloten var han för fet och därmed en säkerhetsrisk.”
http://www.aftonbladet.se/
Ok, fine – jag kan förstå att det finns en praktiskt “maxgräns” om vad som faktiskt är möjligt att låta passagerare väg på ett flygplan. Men att inför ett fullt flygplan förnedra en person på det sättet är INTE ok. Hade någon gjort så emot mig så hade jag gått upp i taket – jag hade blivit så j-vla arg.
Varför inte presentera sina regler ordentligt? Någonstans läste jag att flera flygbolag har börjat med en maxgräns på 130kg, och för mig personligen så har jag inga problem med det – bara jag vet om det i förväg.
När jag senast flög ner till asien med Cathay Pacifik fick jag smaka på problemet. Jag tror att jag vid tillfället vägde runt 125kg, och den minimala stolen var JÄKLIGT trång, dagens flygplan är verkligen inte anpassade för folk i min storlek .
Vidare, P3 Morgonpasset tyckte någonstans i slutet på dagens sändning att det här var skitkul. Tyvärr, jag har länge lyssnat på erat program på morgonen, men det här gången så var det ett riktigt lågvattenmärke. Ni kanske trodde att ni skämtade med Kevin Smith och feta amerikaner, när ni i själva verket drev med varende överviktig som lyssnar på programmet.
Onyttig mat i barnfilmer
Forskare i USA varnar för att barnfilmer ofta innehåller smygreklam för livsmedel som är skadliga för hälsan.
http://www.dagensmedicin.se
Efter att ha sett filmer såsom Food Inc osv så är jag inte direkt förvånad, även om det gör mig heligt förbannad. När ska allt det här påpackandet av vansinniga produkter som egentligen inte har något som helst med mat att göra, ta slut någon gång? När ska företagen inse att dom faktiskt, sakta men säkert, tar livet av oss och våra barn?
Jamie’s tal på TED
Hittade det här hos Fetsmart och kostdoktorn, och om du har 20 minuter över skulle jag verkligen rekomendera att lyssna på vad Jamie har att säga.
Jamie Oliver är en av mina stora idoler inom matvärden. Jag gillar verkligen hans inställning till mat och jag beundrar verkligen hans arbete med att få folk att bry sig om vad man stoppar i sig. Vi kanske inte har samma åsikter om fett, men det är inte det som är viktigt i det här läget – det är resultatet som räknas. En sak är säker, fortsätter utvecklingen som den gör så kommer det att sluta illa för våra barn.
Bakis, eller..?
Det bidde lite party igår. En polare kom över och det slutade med att vi drack up whiskyn som fanns kvar sedan pokeraftonen, och jäklar sicken skuv den tog.!! Nu fick jag verkligen smaka på ryktet som säger att man blir lättare berusad när man äter LCHF … och jag som alltid har varit den som kunnat dricka mest.
Ovanpå det, whisky har jag alltid tyckt om men passat mig för då den ger en ordentlig bakfylla, men inte nu. Jag vaknar upp, pigg o fräsh och även om jag känner av festen igår så är jag inte på länga vägar lika sjuk som jag kunde vara innan jag började äta LCHF.
Min teori till det dock är ganska enkel. Bakfylla är helt enkelt kroppens sätt att säga “ge mig energi att förbränna all jäkla alkohol du har hällt i dig”, och många vet säker hur gott det är med något riktigt slabbigt att äta när man är bakis, typ pizza, kebab eller hamburgare.
Nu när jag äter LCHF så finns redan den energin i kroppen, tack vare allt fett som jag äter så kroppen är förberedd och klar och bakfyllan blir inte på lika långa vägar så svår som den är utan LCHF.
Fast det blir ingen logg från gårdagen. Jag vet att jag ställde mig och lagade mat någon gång under kvällen, och även om jag vet att jag undvek kolisar så har jag ingen aning om hur mykt jag stoppade i mig. Men vågen visar i alla fall ett minus sedan gårdagen, så det har nog inte varit så brutalt.
Feta barn & köttklister
Barn som är överviktiga och som har förhöjt blodsocker riskerar att ha kortare livslängd. Det visar en studie gjord av forskare vid Umeå universitet, som tillsammans med forskare i USA.
http://www.sr.se
På något sätt så känner jag mig lite förvånad att det behövs göra en studie för att komma fram till den slutsatsen.
Felet med människan idag, är enligt min åsikt, att alldeles för få bryr sig om vad vi egentligen stoppar i oss. Folk har alldeles för bråttom och är alldeles för ointresrade om vad som läggs på våra tallrikar egentligen. Ingen bryr sig utan bra gapar sväljer … sen efter 20-30-40 år så börjar man helt plötsligt att fundera över vad som är fel och varför man mår som man mår.
I mitt lilla konspiratoriska huvud så finns det två stora bovar i dramat, staten och företagen (staten & kapitalet ). Företagen är bara ute efter en sak – att tjäna pengar! Allting annat som sägs och hörs i media eller från dom själva är rent skitsnack. Tyvärr så tappas oftast etiken och sunt förnuft bort i hetsjakten på bra siffror och man tummar gärna på gränserna.
Vidare så lever många i någon illusion att alla politiker i sverige är helt genomärliga och har exptionellt god moral. Ett praktexempel på det är hur svenska politiker röstar igenom att godkänna trombin (köttklister) inom EU. (dn.se).
Med hjälp av enzymet trombin kan köttdelar sättas ihop på ett enklare sätt, till exempel kan mindre delar av fläskfilé sättas ihop till något som ser ut som en hel färsk filé.
http://www.dn.se
Nu vet jag ju att trombin inte är någon direkt nyhet. Jag hörde själv talas om det första gången för ca 10 år sedan. Visserligen är det framställt av animaliska produkter, men jag kan inte för mitt liv tro på att det är vidare nyttigt. Man kan ju fundera på hur ett sådant medel över huvudtaget kan bli godkänt i vårat upplysta samhälle, och svaret är ganska enkelt, lobbyism!
Det finns en hel radda med uppsatta politiker med dubbla uppdrag i stora företag, och det skulle inte förvåna mig om det är många som skor sig väldigt bra på att kunna påverka politiska beslut för sin egna vinning.
Jag blir förvånad när människor blir förvånade,….., över att dom mår dåligt…….
Katching
Minus 2.49 kg på en vecka! Stor klapp på axeln till mig själv. Att en strikt lchf kost skulle ge sådant resultat trodde jag aldrig. Tilläggas ska väll också att jag under den här tiden inte har tränat ett enda dugg .
Visst, jag kommer att börja med träning, men inte riktigt än. Jag skulle vilja komma ned under 110 i alla fall innan jag sätter igång med det, det är för mina knäns skull. Över 20 år på hårda köksgolv har tagit sin rätt, tyvärr. Och nej, jag kommer INTE att visa upp mig på det lokala badhuset, det kommer aldrig att hända.
Den här dieten är i stort sett perfekt för en gammal bitter kock som mig. I dom flesta andra dieter så får man försaka alla dom goda sakerna här i livet, smör, grädde, foie gras – tja alla dom här flottiga och goda sakerna.
Visst, jag måste fortfarande offra en hel del saker. Jag älskar nybakt – härligt surdegsbröd eller en riktigt kärleksfylld handvevad pasta på 100% durumvete, alla dom sakerna bör jag ju helt klart undvika – kanske jag kan pröva riktigt små portioner den dag jag ligger på målvikt, men det är en bit kvar till dess.
Men det finns MÅNGA goda saker som jag fortfarande kan äta, tänk en härligt reducerad sås med massor av grädde, eller varför inte bara smörad med smör som beurre blanc.. yummy!
När min pappaledighet är klar ska jag fasen se till att få hem lite foie gras.. Kanske inte etiskt rätt – men fan – DET ÄR GOTT! Fast jag kanske får skippa fikonmarmeladen, men man kan ju inte få allt..!
Fascinerande
Det är fascinerande hur fått kroppen vänjer sig. I flera veckor nu så har jag hållit en relativ strikt lchf diet. Allting börjar stabilisera sig och långsamt så minskar suget mer och mer. Häromdagen, när jag var förkyld dock så kände jag ett ganska starkt sug efter apelsin (av alla saker), och suget vart lite för stort helt enkelt.
Det kändes verkligen i magen efter den apelsinen vill jag lova. Det gjorde väll inte ont, men det kändes verkligen “tungt” på något sätt, precis som en sten i magen.
Efter det så undrar jag i mitt stilla sinne, blir det så i framtiden att jag helt enkelt inte kommer att kunna äta kolhydrater utan att det ger effekter som magont osv.. riktigt fascinerande i så fall..!
Överlevde
Febern äntligen borta..:)
Både jag och lillan har varit rejält förkylda med redig feber. Frugan hade inte möjlighet att stanna hemma, så det var bara att bita ihop. Att ta hand om en 8 månaders lite tjej som är duktig grinig samtidigt som man själv går runt med feber är ingen höjdare, jag lovar.
Nu är det i alla fall bättre. Jag har försökt att hålla lite koll på vikten under dom här dagarna, och även om jag inte tror att jag har gått upp något, så har jag inte gått ner så mycket heller, så det blir lite “status quo”!
Vägning på måndag…. 
igår…
Var kanonförkyld med feber. Lyckades hålla mathållningen något sådär, förutom 2 stycken apelsiner som jag stoppade i mig när jag inte orkade att dra mig upp ur soffan…
Kommer dock inte riktigt ihåg något slutresultat för loggen, så vi får klara oss utan siffror för gårdagen..
Pratande tallrik
– Det har varit ett väldigt ståhej, hundratals tidningar i flera länder har skrivit om vår metod, säger professor Per Södersten på Karolinska institutet.
http://www.nyteknik.se/
Ok, det är väll jättekul att det fungerar för en grupp människor, jag är jätteglad för deras skull – men – jag ställer mig ändå väldigt frågande om det verkligen är rätt väg att gå. Personligen skulle jag känna mig ordentligt obekväm och nästan lite kränkt att springa runt med en våg under tallriken.
Jag tror mer på information och motivering, det måste väl ändå vara dom viktigaste delarna i en lyckad viktminskning. Lika viktigt är det också att få människor med vikt problem att inse att det är en livsstilsförändring som behövs.
Dum, dummare?
Vid lågt intag av kolhydrater skapas ketoner i kroppen. Ketoner är sura och gör miljön i kroppen surare vilket medför en mängd konsekvenser som benskörhet och ökad risk för inflammationer, förstoppning och värk. Men lägre kolhydratintag fungerar även hjärnan sämre och du förlorar träningslusten. Du blir dummare helt enkelt.
Det är skrev Fredrik Paulún på en dietjämnförelse i sin sajt isodieten.se. Fredrik, seriöst, se till att komma med vetenskapliga bevis från dig som styrker ditt påstående innan du gör ett sådant uttalande. Det lumpet och enormt kränkande mot alla som går på LCHF diet idag, och äntligen har hittat en diet som passar oss.
Det här måste vara ett av dom dummaste inläggen om debatten om LCHF som jag läst. Snacka om att skjuta sig själv i foten.
Läs mer på Dr Dahlqvists blogg: http://blogg.passagen.se
Eller varför inte försöka diskutera saken med Fredrik själv på hans egen blogg: http://blogg.passagen.se/fredrikpaulun/
Men på något sätt så tror jag att det är lönlöst. Fredrik har inte bemödat sig att svara på kritiken om hans jämnförelse, inte heller dom mail som skickats till han från bl a dr Dahlqvist.
För mig själv, så läggar jag hans åsikter i samma säck som viktväktare och viktklubb – bland alla profithungriga företag, som bara finns på den här marknaden för att tjäna pengar på andra folks olycka.
Hård kväll
Det vart en ganska rejäl kväll igår. Alldeles för mycket att dricka, och mathållningen sprack i 290. När jag ställer mig på vågen nu på morgonen så är hela veckans bedrift bortblåst – Men det var det värt..! Tacobuffe, glutenfri öl (2st) och en hel del whisky. Vad som sänkte mig var nog dom där snacksskålarna som ställdes fram på nattkröken – mitt under näsan på mig när jag är duktigt bladig – tack för den du! – där höll inte min karaktär riktigt.
Även om jag blir altmer puritansk vecka för vecka som går med LCHF, så är jag ännu inte uppe på den nivån där jag hellre svälter än får i mig extra kolhydrater, men jag är på god väg. Än så länge är det i alla fall väldigt svårt att förklara för mina compadres vad det innebär, och att försöka få dom att se det som en allergi är i princip omöjligt. Nåja, nästa gång är det min tur att “hosta” pokeraftonen, då ska jag visa grabbarna vad LCHF innebär. Tips på mat o snacks emottages tacksamt..!!
Mässan var i alla fall helt ok. Visst det var ju bara Honda det handlade om, men jag tyckte ändå att det var ett jäkla bra initiativ av Honda då dom av någon märklig anledning – som jag ännu inte fattat – bestämde sig för att inte ha någon mc mässa i år. Dom tog ju även tillfället i akt att förhandsvisa den nya VFR’n, en vecka innan den släpps hos övriga handlare. VFR’n har blivit ett hett alternativ på min “önskelista” över framtida hoj, kanske inte en sprillans ny dock
MC mässa & pokerafton
Först mc mässa under dagen, sen direkt efter så blir det pokerafton med grabbarna under kvällen. Även om jag bara införskaffat whisky till dryck under kvällen så har jag en känsla att det kommer att fucka upp sig ganska rejält, vi får väll se