Jag som trodde att jag lite skulle få en lite lugn helg, luta mig tillbaka och ta det coolt, men inte då. Först springer Karin Schenck Gustavsson ut på löpet i aftonbladet och utan egentligen saklig grund. Visserligen har jag väll aldrig varit direkt imponerad över kvällspressens journalistik, men sånt här sätter ett nytt bottenmärke [...]
Archive for the ‘Misc’ Category
Vad är det som pågår??
Posted: 2nd April 2010 by Duckling in Misc, funderingarTags: debatt, dr.Dahlqvist, kostdoktorn, nyhetsmedia
2
Glad påsk och en liten paus till måndag
Posted: 1st April 2010 by Duckling in Maten och vikten, Misc, funderingarTags: logg, påsk
Kommer inte att räkna något under helgen, utan fokusera på att ha trevligt och försöka att äta riktigt. Återkommer på vägningen på måndag…
Mamma hälsade på
Posted: 28th March 2010 by Duckling in Misc, funderingarTags: diabetes, mamma, mediciner, resultat, typ 2
Japp, lilla mossan hälsade på i helgen. Jag och min kära mor är jäkligt lika varandra, arbetsnarkomaner som har dragits med en kraftig övervikt under princip hela våra liv. Antalet bantningsförsöken törs jag inte ens räkna på, men dom är otaliga, och väldigt få har lyckats. Mamma pensionerades i somras – äntligen – kraftigt överviktig, [...]
Måste nog gå ner och vara lite social med hyresgästföreningen ikväll. Dom har pubafton i lokalen, och jag ska se om jag kan shanghaja några till medgivanden till ombildningen… lika bra man offrar sig :/ Har i alla fall varit duktig och mekkat oopsies till morsan som kommer på besök idag. Jag har jobbat hårt [...]
Mådde illa igår…
Posted: 26th March 2010 by Duckling in Misc, funderingarTags: fett, illamående, ratio
Yiaks vad jag mådde illa igår. Det vart alldeles för mycket smör till lunch i form av bearnaise. Jag tror att en ratio på 2.0 -> 2.3 är ganska lagom för mig. Högre och jag kommer bara att bli illamående. Fast jag börjar vänja mig bra att måtta med mängder över dagen, och vet nu [...]
Hollandaisens återuppståndelse
Posted: 25th March 2010 by Duckling in Misc, Recept, funderingarTags: bearnaise, hollandaise, smör, smörsås
När jag var ung, och började i den här branchen av kastrullteknik som jag har slavat i den större delen av mitt liv, utvecklade jag en viss försmak för den ädla såsen Hollandaise. Ett inte alltför ovanligt snack på kvällen kunde vara en tallrik med pommes, tryffelsås och bearnaise… yummy! För dom som är intreserade [...]
Ursäkta formsvackan
Posted: 22nd March 2010 by Duckling in Misc, funderingarTags: formsvacka, utmaning, viktresa
Har varit inne i en riktig formsvacka dom sista två veckorna. Anledningen till det tänker jag inte gå in på här.. men det har varit tungt att hantera. I normala fall, så som jag levde mitt liv innnan så hade jag fullkomligt vräkt i mig en massa onyttigheter, kolhydrater och allmän skräpmat och öl. Jag [...]
Veckans vägning
Posted: 8th March 2010 by Duckling in Maten och vikten, Misc, funderingarTags: bmi, fett, logg, motorcyckel, ratio, vikt
Jag var faktiskt lite bekymrad. Början av veckan såg bra ut, sen i torsdags så gick jag helt plötsligt upp ca 0,6, för att sedan gå ner allt och lite till under helgen. Det här bevisar väll lite min tes om att det inte är så bra att ställa sig på vågen varje dag. Jag [...]
Dagens logg
Posted: 25th February 2010 by Duckling in Maten och vikten, Misc, funderingarTags: björksocker, logg, stevia, xylitol
Testade Fuldrutt’s kakao-gegga idag, och det var ju en upplevelse i sig – jädrans va mastigt det var och sitta och trycka i sig 1 dl uppvisad grädde. Det är väl en sak som jag inte riktigt vant mig vid ännu. I samma veva testade jag för första gången björksocker (xylitol). Jag var egentligen ute efter Stevia, [...]
Lite om oljor..
Posted: 24th February 2010 by Duckling in Misc, funderingarTags: lchf, linfrö, matolja, olja, oljor, raps
När jag höll på och jobbade med att få fram ostkrämen i förra inlägget, så vart jag tvungen att göra lite efterforskning om oljor. Normalt sett så föredrar jag ju animaliskt fett, men jag kan ju inte gärna stå och dunka i rumstempererat smör i en ostkräm, det skulle nog bli ganska vidrigt – smör [...]
Björn Ferrys ”guldkost” är LCHF-kost
Posted: 22nd February 2010 by Duckling in Misc, funderingarTags: björn ferry, kosttillskott, os, sport
För den som nu skulle ha missat det.. Björn Ferry började äta enligt LCHF (Low Carb High Fat) i början av hösten 2009 efter att upprepade gånger läst LCHF.se-medarbetaren Frank Nilssons bok “Istället för doping!”. lchf.se Enligt vad jag tror så är Björn Ferry bara den första. Det här påminner mig lite grann i början [...]
Tredje värdskrig på hemmafronten idag, kommer nog inte att skriva något vettigt idag. Har fullt upp med att falla frestelsen och börja tröstäta…
LCHF.se har tagit fram en produktmärkning av maträtter. Det är ju bra, även om jag själv fortfarande föredrar att ha total kontroll över vad jag stoppar i mig. Jag tror säkert att det är bra grejer, men det är det där lilla kontrollfreaket som sitter i mitt bakuhuvud. Jag läste också tilldelningsbeslutet till den första [...]
Satt och läste kostdoktorns senaste inlägg på sin blogg, dags att sätta punkt, och fastnade för en radda citat och artiklar han länkar till. ”…Därmed måste man sätta punkt. Det finns inget samband mellan intag av mättat fett och hjärtkärlsjukdom.” – Peter Nilsson, Professor i kardiovaskulär forskning, Januari 2010 ”Två generationer svenskar har fått fel [...]
