Vart så jäkla inspirerad i morse av ett inlägg i Andrea’s blogg “My Healthy way” där hon skriver ett recept om äggwraps. “Äggwraps” tänkte jag i mitt stilla sinne, “varför har jag inte tänkt på det förut?”. Så, med kameran i högsta hugg satta vi igång och meckade en frukostwrap. Anledningen till att jag valde [...]

Har meckat ostkräm idag, en simpel och kanon-god grej att ha till lite allt möljligt. Krämer med Philadelphia och Crème Fraiche är lite av en favorit som jag brukar försöka ha färdigblandat i kylen. Med dagens verktyg på webben är det ganska enkelt att göra en sjysst näringsberäkning också.

100g Philadelphiaost
60g Crème Fraiche
15g Dijon senap
25g Linfröolja
60g [...]

Vart en riktig smarrig middag idag. Tog en redig kycklingfile som jag klöv längs med och vek ut som en fjäril. Stekte i smör, flyttade till en ugnssäker form. Deglacerade pannan med lite vinäger och buljong (mycket lite) och hällde över. Strödde över en massa riven gruyère och så in i ugnen med allting tills [...]

Håller på och kollar lite grann om äggmjölk, då jag behöver se över min frukost lite grann – och det finns ju en del att välja på. Det är en del nya vanor som jag vill skaffa mig i min mathållning, och just nu så håller jag på och kollar efter vilka vägar jag kan [...]

En tomatbas som jag alltid brukar ha i kylen. Bra att äta som den är eller använda som bas i exempelvis pastasås, grytor och stuvningar. Går jättebra att krydda upp med örter och eller chilikryddor. Satsen ger ca 1700-1800 ml, och då 7 portioner om du portionerar 250ml. Klarar lätt upp till 10 dagar i [...]